Schlagwortarchiv für: Gratin

Rosenkohl im Speckmantel
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Rosenkohl im Speckmantel

Rosenkohl hat in den letzten Jahren eine kulinarische Renaissance erlebt – zu Recht, denn die kleinen grünen Röschen sind nicht nur äußerst gesund, sondern auch unglaublich vielseitig in der Zubereitung. Besonders aromatisch wird der…
Gratin mit Kabeljau
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Gratin mit Kabeljau, Karotten und Lauch

Lauch, auch bekannt als Porree, ist ein vielseitiges und aromatisches Gemüse, das in der Küche eine besondere Rolle spielt. Mit seinem mild-würzigen Geschmack eignet sich Lauch sowohl als Hauptzutat als auch als Beilage, um Gerichten eine…