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Roh, blanchiert, gekocht oder gedünstet, frischer Spinat ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Bauernmarkt Lindchen baut im Jahr mehr als 1 Mio. kg frischen Spinat auf den umliegenden Feldern an. Saftig grün und knackig passt das gesunde Grün perfekt zu Pasta, Kartoffeln, Quiche oder zum Spiegelei. Diese einfacher Spinat-Sahne-Sauce kannst du zu frischen Kartoffeln […]
Gefüllte Grilltomaten sind eine schöne, fruchtige Beilage beim Grillen. Wichtig ist, dass die Grilltomaten bei indirekter Hitze gegrillt werden. Indirekt bedeutet auf der kühleren Seite der Grills. Damit sie schön saftig und gar werden, sollten die Tomaten ca. 15 Minuten auf dem Grill bleiben. Gefüllt werden können Grilltomaten mit allen möglichen Zutaten. Gut eignet sich Reis, […]
Zutaten für 8 Spieße 1 gelbe oder grüne Paprika 8 Cocktailtomaten 150-200 g Grillfleisch Pflanzenöl optional: etwas Rosmarin 8 Holzspieße Zubereitung Die beiden Paprikasorten in mundgerechte Stücke schneiden Das Grillfleisch in mundgerechte Stücke schneiden Alle Zutaten nacheinander auf die Holzspieße stecken Die Spieße mit etwas Pflanzenöl und Rosmarin einpinseln Grill bei direkter hoher Hitze (200-220°C) […]
Nicht nur zur Grillsaison ein Highlight! Gegrillter Spargel mit Bacon gelingt auch in der Grillpfanne. In diesem Rezept verwenden wir grünen Spargel. Du kannst alternativ weißen Spargel nehmen. Die weißen Standen benötigt generell etwas länger auf dem Grill als die grünen. Verwende in jedem Fall Öle, die für hohe Temperaturen geeignet sind. Zutaten für 4 […]