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Köstliche Herbstäpfel: Die Top-Sorten und ihre Verwendung

Als Herbstäpfel bezeichnet man Apfelsorten mit einer Reife im September/ Oktober. Sie zeichnen sich durch ihr noch intensiveres Aroma als Sommeräpfel aus, da sie noch länger Sonne tanken können. Das verleiht ihnen eine knackige Frische,…
Quittensaft
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Saisonalen Quittensaft selber machen

Zutaten für 3 Flaschen a 500 ml 1 1/2 kg Quitten Zubereitung Die geernteten oder gekauften Quitten waschen, dabei den Flaum abrubbeln Quitten vierteln, die Kerne ziemlich großzügig mit den Steinzellen herausschneiden In einem…