Schlagwortarchiv für: Kartoffeln

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Ritas Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist ein uralter Klassiker. Erstmals im 17. Jahrhundert in Aufzeichnungen erwähnt, begeistert das Gericht die Menschen schon seit über 400 Jahren. Und das aus gutem Grund. Schließlich ist Kartoffelsalat eine Speise, die nahezu…
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Ritas Kartoffelknödel

Omas Kartoffelknödel sind ein echter Klassiker der Hausmannskost und erinnern uns an gemütliche Sonntage bei der Familie. Besonders gut gelingen sie mit mehligkochenden Kartoffeln wie der Melody oder der vorwiegend festkochende Laura, die…
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Knusprige Bratkartoffeln mit Pfifferlingen

Bratkartoffeln mit Pfifferlingen sind ein echtes Herbsthighlight: Knusprige Kartoffelscheiben treffen auf aromatische Waldpilze und frische Kräuter – eine einfache, aber unglaublich leckere Kombination. Dieses Gericht eignet sich perfekt…
Orientalischer Kartoffelsalat
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Orientalischer Kartoffelsalat mit gebackenen Auberginen

Dieser Orientalischer Kartoffelsalat verbindet die zarten, cremigen Aromen der Frühkartoffeln mit den intensiven, würzigen Geschmacksnoten der orientalischen Küche. Die gebackenen Auberginen bringen eine samtige Textur und ein rauchiges…
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Grünkohleintopf mit Tofu

Winter = Grünkohlzeit! Endlich ist es wieder so weit und wir können viele köstliche Rezepte mit Grünkohl kochen. Autorin und Designerin Sarah Greger von Heimatgemüse hat uns eins ihrer beliebten Grünkohlrezepte zur Verfügung gestellt,…
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Curry mit Stangenbohnen

Das Stangenbohnen-Curry mit vielfältigem Gemüse ist eine leckere Kombination aus würzigen Aromen und frischen Zutaten. Dieses Gericht verbindet die knackige Frische von Stangenbohnen mit einer bunten Auswahl an saisonalem Gemüse, eingebettet…
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Smashed Potatos aus dem Ofen

Smashed Potatos sind eine köstliche und vielseitige Beilage, die durch ihre knusprige Außenseite und weiche Innenseite überzeugt. Dieses einfache Gericht ist perfekt für alle, die Kartoffeln lieben und auf der Suche nach einer neuen, kreativen…
Kohlrabi-Auflauf mit Käse
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Kohlrabi-Auflauf mit Käse

Wusstest du, dass in der gesunden Kohlrabiknolle viele Ballaststoffe enthalten sind, die Darmbewegungen anregen und somit unser Verdauungssystem unterstützen? Die grün-weiße Knolle ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Als Kohlrabi-Auflauf…
Smashed Potatoes
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Ofenkartoffeln mal anders: Knusprige Smashed Potatoes

Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln (z.B. Frühkartoffeln Annabelle)3 EL Butter1 Knoblauchzehe, gepresst5 EL Parmesan, gerieben Salz und Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln waschen und mit Schale (bei Frühkartoffeln ist…
Frittata Primavera
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Frittata Spargel und Erbsen

Wir lieben Frittata Primavera - Frittata ist ein kleiner Alleskönner – es lassen sich alle Gemüsesorten verwerten und Kartoffeln stehen sowieso ganz oben auf unserer Speisekarte! Die frühlingshafte Frittata Variante mit Spargel und…