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Grünkohl Spaghetti mit Knoblauch

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Grünkohl Spaghetti für die ganze Familie! Grünkohl ist sehr gesund und schmeckt nicht nur klassisch als deftiger Eintopf mit Wurst und Kasseler, sondern auch vegetarisch. Zutaten für 4 Personen Zubereitung Grünkohlblätter vom Strunk zupfen  Knoblauch abziehen und hacken Die Zitrone waschen und abtrocknen, dann die Schale abreiben Saft auspressen Knoblauch und die Chiliflocken in etwas Öl […]

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Grünkohl Salat mit Quinoa

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Zutaten für 4 Personen Zubereitung Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten Den Quinoa nach Packungsanweisung kochen Grünkohlblätter vom Strunk zupfen und in eine Schlüssel geben 1 EL Olivenöl über den Grünkohl geben und mit der Hand einmassieren. So wird der Kohl weich und geschmeidig. Zwiebel in feine Ringe schneiden Für das […]