Schlagwortarchiv für: Kürbissuppe

Kürbissuppe mit Crunch
Eine Suppe ohne Topping ist für vegan Experte Tim Feldner keine richtige Suppe! Kichererbsen landen bei ihm regelmäßig auf dem Teller. Wie z.B. auch in dieser Kürbissuppe mit Crunch! Sie sind gesund, gut für die Verdauung und geben einen…

Butternut Kürbis mit Couscous
Was ist schon herbstliches als ein fester schöner Kürbis und leckere Maronen? Beim Lindchen gibt es ab Oktober wieder herbstliche Maronen und unsere Kürbisvielfalt kannst du schon ab Anfang September bekommen. Dieser vegan Butternut Kürbis…

Klassische Kürbissuppe
Zutaten für 4 Personen
1 Hokkaido Kürbis
2 mehligkochende Kartoffeln (Gunda oder Melody)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
1,2 l Gemüsebrühe
100 ml Sahne (oder Sojasahne)
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Kürbis…