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Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce

Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Sahne 5 Blatt Gelatine 4 EL Zucker 1 Vanilleschote Für die Erdbeer-Rhabarber-Sauce 200 g Erdbeeren 200 g Rhabarber 1/2 Vanilleschote 100 g Zucker Zubereitung Panne Cotta Sahne mit Zucker leicht köcheln lassen Die Gelatine in kaltem Wasser 10 min. einweichen Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und unter die warme Sahne […]

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Einfacher Rhabarber Kastenkuchen

Zutaten für 1 Kastenform 180 g weiche Butter 170 g Zucker 2 TL Vanillezucker 4 Eier 150 g Natur-Joghurt vom Speetenhof 280 g Dinkel- oder Weizenmehl ½ Päckchen Backpulver 300 g Rhabarber Zubereitung  Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden Butter, Zucker, Vanillezucker mit dem Mixer verrühren Nach und nach die 4 Eier dazugeben. […]