Schlagwortarchiv für: Steinpilze

Steinpilze
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Der Steinpilz wird als König der Pilze bezeichnet

Wer noch nie frische Steinpilze probiert hat, hat eine Geschmacksexplosion am Gaumen verpasst. Die Delikatesse ist im Wald leider nicht mehr so oft anzutreffen. Aber auch die kleinen Steinpilze, die im Handel erhältlich sind, machen ihrem…
Steinpilz Risotto
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Cremiges Steinpilz Risotto

Zutaten für 4 Personen 100 g Steinpilze, frisch15 g Steinpilze, getrocknet1 Zwiebel 250 g Risotto Reis50 g Butter200 ml Weißwein, trocken50 g ParmesanSalz und Pfeffer Zubereitung Getrocknete Steinpilze mit Wasser abspülen…
Pasta mit Steinpilzen
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Tagliatelle mit Steinpilzen

Zutaten für 4 Personen 200 g Steinpilze 200 g Champignons2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe400 g Tagliatelle 4 EL Öl60 g Butter oder Margarine (vegan)SalzPfefferetwas Basilikum80 g Parmesan Zubereitung  Steinpilze und Champignons putzen…