Schlagwortarchiv für: vegetarisch

Kürbistorte
, , ,

Kürbistorte mit Schlagsahne und Zimt

Wenn der Herbst beginnt, darf eine richtig gute Kürbistorte nicht fehlen. Diese Kürbistorte mit Schlagsahne und Zimt verbindet einen knusprigen Mürbeteig mit einer cremigen Kürbisfüllung und einer feinen herbstlichen Würze. Besonders…
, ,

Saftiger Karottenkuchen mit Orangen-Pistazien-Frosting

Unsere Stammkundin Sue hat diesen herrlich saftigen Karottenkuchen für euch gebacken – natürlich mit frischen Zutaten vom Bauernmarkt Lindchen. Die Kombination aus Karotten, Orange und feinen Gewürzen macht ihn wunderbar aromatisch…
Grünkohl-Spaghetti
, , , ,

Italienische Grünkohl-Spaghetti mit Zitronen-Chili-Aglio-e-Olio

Manchmal darf Grünkohl einfach anders sein als klassisch mit Mettwurst und Kartoffeln – leichter, moderner und trotzdem voller Geschmack. In dieser cremigen Pasta trifft das kräftige Aroma des Grünkohls auf eine sanfte, zitronig-frische…
Wintersalat
, ,

Bitterer Wintersalat mit Grapefruit & Walnüssen

Warum dieser Salat perfekt zur Fastenzeit passt. Die Fastenzeit ist eine Einladung, wieder bewusster zu essen – einfacher, klarer, natürlicher. Bitterstoffe aus Radicchio, Chicorée oder Endivie regen die Verdauung an, unterstützen Leber…
Ritas Möhren untereinander
, ,

Ritas Möhren untereinander

Ein echtes Familiengericht vom Niederrhein: schlicht, bodenständig und voller Geschmack. Möhren untereinander. Alles kocht zusammen im Topf – und am Ende kommt die Butter beim Stampfen dazu. So wird’s besonders cremig. Zutaten (für…
Butterbohnen
, ,

Cremiger Eintopf mit toskanischen Butterbohnen, Spinat & getrockneten Tomaten

Wenn es draußen kalt, grau und ungemütlich wird, hat die Stunde der echten Winterklassiker geschlagen: Bohnen und Grünkohl. Bohnen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und machen angenehm satt – perfekt für lange…
Bohnensuppe mit Grünkohl
, , , ,

Winterliche Bohnensuppe mit Grünkohl

Wenn es draußen kalt, grau und ungemütlich wird, hat die Stunde der echten Winterklassiker geschlagen: Bohnen und Grünkohl. Bohnen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und machen angenehm satt – perfekt für lange…
Kartoffelpizza
, , , , ,

Kartoffelpizza vom Blech mit Mascarpone & Rosmarin

Für eine richtig gute Kartoffelpizza eignen sich festkochende Kartoffeln am besten. Sie behalten beim Backen ihre Form, werden schön zart und zerfallen nicht. Besonders gut passen Cilena oder Belana: mild im Geschmack,…
Vegetarischer Grünkohlauflauf
, , ,

Vegetarischer Grünkohlauflauf

Grünkohl ist eines der typischsten Wintergemüse bei uns am Niederrhein – kräftig im Geschmack, regional verfügbar und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Neben dem klassischen Grünkohleintopf zeigt er sich auch von seiner modernen,…
Reibekuchen
, , ,

Bäuerin Ritas Reibekuchen – knusprig und goldbraun

Bei Bäuerin Rita sind Reibekuchen mehr als nur Kartoffelpuffer – sie sind ein Stück Heimat.Ihr wichtigster Tipp: Die Kartoffeln müssen richtig trocken sein. Je mehr Wasser du nach dem Reiben ausdrückst, desto knuspriger werden…