Schlagwortarchiv für: Winter

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Kartoffelsuppe mit Porree

Kartoffelsuppe mit Porree ist ein klassisches, herzerwärmendes Gericht, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und mild-würzigem Porree ergibt eine sättigende Suppe, die schnell zubereitet ist…
Wirsing Tipps

Wirsing zubereiten – Tipps und Tricks

Blanchieren, Backen, Dünsten - Wirsing kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Wir empfehlen, ihn aus der Region zu kaufen. Das sorgt für eine gute Öko-Bilanz, ist überaus gesund und schmeckt einfach besonders gut. Ab September…
Käse Lauch Suppe Lindchen
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Köstliche Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe250 g Porree500 g Hackfleisch, gemischt2 EL pflanzliches Öl1/2 TL Salz800 ml Gemüsebrühe oder Gemüsefond200 g Schmelzkäse (Rahmstufe)150 g Crème fraîche1 Prise Muskatnuss Zubereitung Zwiebel…