Schlagwortarchiv für: Wintergemüse

Kartoffeln

Die Kartoffel – Entdecke die Vielfalt der Knollen!

Die Kartoffel (Solanum tuberosum) ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel weltweit. Sie wird aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Nährstoffgehalte in vielen Küchen verwendet. In diesem Bericht werden vier gängige Kartoffelsorten – Belana, Cilena, Melody und Laura –…
Wintergemüse

Wintergemüse: Gesund und regional in die kalte Jahreszeit

Der Winter ist die Zeit des regionalen Gemüses, das nicht nur reich an Nährstoffen ist, sondern auch durch kurze Transportwege nachhaltig und umweltschonend ist. Grünkohl, Pastinaken und Rüben sind drei herausragende Vertreter des Wintergemüses,…