Bärlauch

Der neue Saisonkalender für März ist da! Bärlauch, die ersten Frühkartoffeln und vieles mehr gibt es jetzt frisch von den niederrheinischen Feldern!

Aus vielen Gründen ist es sinnvoll, möglichst regional angebautes und saisonal verfügbares Gemüse und Obst zu essen. Es schmeckt besser, vermeidet unnötige Umweltbelastung durch weite Transportwege und übermäßigen Wasserverbrauch beim Anbau in weit entfernten Ländern. Was zunächst wie eine Einschränkung klingt, bietet letztendlich die Möglichkeit, die Vielfalt im Wechsel der Jahreszeiten wieder neu zu entdecken.

Jeden Monat findet ihr hier einen Saisonkalender, um euch bei der Auswahl von regionalem und saisonalem Obst und Gemüse zu unterstützen!

Saisonkalender März

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