Zutaten für 4 Personen 1 Wirsingkohl (ca. 800 g) 1 helles Brötchen vom Vortag 2 Zwiebeln 2 EL Pflanzenöl 300 g Rinderhackfleisch 1 ELSenf 1 Ei  1 TL Paprikapulver Pfeffer und Salz  2 EL Tomatenmark 750 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 1 EL Speisestärke 1 TL Majoran 16 Holzspießchen für die Roulade 1,2 kg Kartoffeln (z.B. Annabell) frische Petersilie Zubereitung Etwa 16 möglichst große Wirsingblätter waschen Wirsingblätter in Salzwasser […]